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| ルッコラには、ほうれん草の4倍のビタミンC、ピーマンの30倍のカルシウム、モロヘイヤと同等の鉄分が含まれています。そのほか、ルッコラには、辛味成分であり血栓予防効果があるアリルイソチオシアネート、解毒効果があるグルコシノレートなども含まれています。ルッコラによって期待できる効果は、ガン抑制、抗菌・殺菌作用、血栓防止、免疫力強化、疲労回復、貧血改善、骨の強化、食欲増進、美肌効果など。世界3大美女のひとり、クレオパトラが美しさを保つためにルッコラを好んで食べたそうですから、美容効果にはかなり期待できそうです！ミズナは、β-カロテン・ビタミンCなどの他にも鉄分やカルシウムなどのミネラルも多く含み、栄養バランスの良い野菜です。特にカルシウムは、含有量が多いとされるコマツナをしのぐほどまた、栄養価の高さもさることながら、その癖のない爽やかな風味とシャキシャキとした歯応えが他の食材にも合います。■製造年月：2012.12■使用期限：製造(発芽検定)より1年 >>詳細を見る | |||
